Fakta Kesehatan dan Manfaat Sushi Termasuk Mencegah Tumbuhnya Sel Kanker

www.rahasiakesehatanasia.tk
Sushi adalah sebuah makanan khas dari Jepang berbahan dasar ikan segar, sayuran renyah dan beras yang penuh serat. Sushi ini dikemas menjadi makan sehat yang penuh nutrisi. Namun, meskipun sushi ini adalah makanan yang sehat, bila disajikan dengan salah tetap saja akan menjadi sumber makanan yang berlimpah lemak, kalori dan natrium. Maka dari itu, kita harus tahu apa yang membuat sushi itu agar tetap sehat dan baik untuk tubuh.

Manfaat Ikan dan Rumput Laut
www.rahasiakesehatanasia.tk
Asupan gizi yang kita dapatkan dari sushi ini berasal dari ikan atau dalam gulungan seafood. Salmon dan tuna merupakan pilihan yang tepat untuk kesehatan karena mereka tinggi protein, omega-3 asam lemak dan vitamin D. Mackerel juga tidak kalah penting karena kaya omega-3, seperti selenium yang merupakan mineral yang dapat membantu melindungi terhadap kanker. Meski begitu, tidak selamanya sushi harus mengandung ikan, sushi dapat dibuat dengan semua jenis makanan laut. Pilihan bergizi lainnya untuk penganti ikan dapat diganti dengan udang, kerang dan belut.

Nutrisi Nori
www.rahasiakesehatanasia.tk
Nori merupakan jenis rumput laut yang rendah kalori. Bungkus luar dari sushi gulung adalah nori yang menjadi pokok dalam masakan Jepang, dan juga untuk alasan yang baik sebagai makanan yang sehat dan bernutrisi. Nori ini sangat rendah kalori tapi berlimpah nutrisi seperti vitamin A, B-6 dan C, serta mineral seperti yodium. Selain itu, protein dalam rumput laut bisa menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Sayuran dan Bumbu
www.rahasiakesehatanasia.tk
Untuk meningkatkan asupan nutrisi dari sushi gulung yang berisi sayuran serta makanan laut, termasuk alpukat yang merupakan sumber lemak sehat. Untuk meningkatkan asupan serat, buat sushi dengan beras merah bukan beras putih, dan jangan lupa beberapa bumbu yang dicampur dengan sushi. Seperti wasabi pedas yang mengandung antioksidan dan acar jahe sebagai agen antimikroba dan antivirus. Jangan lupa juga kecap, sebagai sumber natrium.

Pertimbangkan Kalori
www.rahasiakesehatanasia.tk
Beberapa gulungan sushi tradisional yang dibuat dengan ikan mentah, sayuran, nasi dan nori. Misalnya, gulungan salmon dan mentimun hanya mengandung 231 kalori dan 4 gram lemak, sementara gulungan mackerel memiliki jumlah kalori yang sama sekitar 2 gram lemak. Sebuah gulungan udang memberikan 199 kalori dan 0 gram lemak, untuk membuat kalori yang dikonsumsi menjadi lebih rendah. Hindari tempura atau sushi dengan cara digoreng, serta saus pedas yang dibuat dengan mayones, karena keduanya meningkatkan kalori.

Kekhawatiran Mercury
www.rahasiakesehatanasia.tk
Seperti yang kita tahu, sushi memiliki banyak manfaat. Tetapi jenis ikan tertentu dapat mengandung terlalu banyak merkuri, mengkonsumsi terlalu banyak merkuri dapat menyebabkan masalah pada memori, sakit kepala dan rambut rontok. The Food and Drug Administration merekomendasikan hindari makanan dengan bahan dasar ikan todak, king mackerel dan tilefish, karena alasan kandungan merkuri yang cukup tinggi. Maka, dapat diganti dengan udang, salmon, pollock, lele dan tuna, karena memiliki tingkat merkuri sedang. FDA merekomendasikan untuk menjaga asupan makanan yang merupakan ikan centric, agar tidak lebih dari 12 ons dalam seminggu.

7 Manfaat Kesehatan Sushi
www.rahasiakesehatanasia.tk
Meningkatkan Metabolisme
Ikan adalah protein berkualitas tinggi yang rendah kalori dan lemak. Secara signifikan dapat meningkatkan kemampuan tubuh kita untuk berfungsi secara teratur, membuat sel-sel baru, metabolisme energi secara efisien, dan membuat kita tetap kuat dan sehat. Meskipun banyak vegetarian memilih untuk tidak makan daging, sushi adalah salah satu makanan favorit di antara pescatarians, karena memberikan protein yang sangat dibutuhkan tubuh.

Meningkatkan Keseimbangan hormon
Meskipun sebagian orang sering makan sushi dengan bahan dasar ikan, penting untuk diingat bahwa ada komponen lain dalam sushi termasuk bungkus rumput laut yang merupakan mayoritas dari varietas sushi. Dalam bahasa Jepang, itu disebut nori dan sangat tinggi yodium, yang merupakan elemen penting tetapi sering diabaikan. Yodium sangat penting untuk regulasi dan kontrol dari sistem endokrin kita, terutama kelenjar tiroid. Dengan tingkat yang tepat, yodium dapat memastikan bahwa hormon seimbang dalam tubuh, sehingga mengoptimalkan banyak reaksi dan kegiatan metabolisme.

Kesehatan jantung
Mungkin manfaat sushi yang paling dicari oleh kebanyakan orang adalah mudah ditemukan dan makanan lezat dari asam lemak omega-3. Sushi adalah sebuah bentuk yang baik dari kolesterol dan membantu untuk mengimbangi dan bahkan menghilangkan kolesterol buruk dalam tubuh, membantu mencegah penyumbatan arteri, termasuk aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke. Selain itu, omega-3 secara tidak langsung telah menurunkan tekanan darah yang meningkatkan oksigenasi untuk sistem organ penting dan jaringan, sehingga meningkatkan metabolisme tubuh.

Sistem Kekebalan
Ada beberapa elemen dari sushi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama sifat anti bakteri dari wasabi yang dapat sangat berguna ketika makan ikan mentah, karena kadang-kadang dapat menjadi masalah pada kesegaran dan bakteri. Jahe juga bertindak sebagai agen anti bakteri dan anti virus, jadi pastikan untuk menambahkan bumbu tersebut.

Pencegahan Kanker
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, sushi ini lebih dari sekedar ikan. Unsur-unsur umum dari wasabi dan jahe, keduanya memiliki sifat anti karsinogenik dan anti mutagenik karena senyawa antioksidan. Antioksidan ini membantu untuk menetralkan radikal bebas sebelum mereka dapat membuat sel-sel sehat untuk bermutasi menjadi sel kanker. Selain itu, banyak jenis ikan yang kaya akan selenium dan mineral yang mempunyai sifat anti kanker. Nori, rumput laut yang digunakan sebagai pembungkus dari sushi juga memiliki berbagai fitonutrien yang berfungsi sebagai antioksidan, sehingga sushi menjadi pilihan untuk meningkatkan pertahanan kanker.

Meningkatkan Sirkulasi
Tingginya tingkat zat besi yang ditemukan pada ikan dan kecap berarti jumlah sel darah merah bisa mendapatkan dorongan dari kelezatan sushi makanan Jepang ini. Besi merupakan bagian integral dalam produksi sel darah merah, yang meningkatkan sirkulasi ke seluruh bagian tubuh, merangsang pertumbuhan rambut, meningkatkan nada dan warna kulit, meningkatkan metabolisme, dan mempercepat proses penyembuhan jaringan dan sel.

Menjaga Kesehatan Pencernaan
Teh hijau selalu menjadi pilihan di setiap restoran sushi layaknya wasabi, dan tanin dalam teh hijau telah dikaitkan erat dengan peningkatan pencernaan dan kesehatan usus. Kemudian, meskipun kecap sangat tinggi akan sodium dan merupakan berita buruk bagi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, tetapi kecap ini mengandung zat besi dan protein yang sangat tinggi dan secara tidak langsung melindungi usus dari bakteri berbahaya yang kadang-kadang bisa masuk ke makanan.

Jadi, karena sushi adalah hidangan dengan banyak bahan yang dikemas menjadi satu, sangat penting untuk mempertimbangkan semua bagian dari sushi. Nori yang digunakan sebagai pembungkus dari sushi ini sangat tinggi yodium, sementara jahe dan wasabi mengandung berbagai senyawa antioksidan, serta vitamin dan mineral. Bagian utama dari sushi adalah seafood, berisi omega-3 yang sangat tinggi, serta selenium. Berbagai jenis ikan mengandung vitamin dan mineral yang berbeda juga. Kecap menjadi saus lezat untuk sushi dan mengandung natrium yang sangat tinggi. Beberapa manfaat kesehatan yang kita dapatkan dari sushi diantaranya untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol buruk dalam tubuh, meningkatkan keseimbangan hormon, meningkatkan metabolisme, mencegah kanker, menjaga kesehatan sistem pencernaan, meningkatkan sirkulasi, membangun tulang yang kuat, dan meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh.

All image : www.pixabay.com

0 Response to "Fakta Kesehatan dan Manfaat Sushi Termasuk Mencegah Tumbuhnya Sel Kanker"

Post a Comment